最贵的卖到每斤90元 章丘鲍芹上市身价真高

章丘鲍芹文化节,最贵的一斤能卖到90元。本报记者周青先摄

　　本报12月18日讯(记者　赵丽)　11月中旬开始收获,经过一个月的窖藏之后,口感更加鲜脆。眼下,章丘辛寨镇出产的鲍芹到了上市期,根据品质不同,每斤能卖到20元至90元。
　　入选上海世博会,亮相人民大会堂,进军钓鱼台国宾馆,近年来,章丘鲍芹越来越火了。12月18日,章丘市首届“鲍芹”文化节开幕,同时,章丘鲍芹还获得了中国地理保护标志和农产品地理保护标志的称号。在文化节上,辛寨镇鲍芹产销专业合作社负责人刘振刚告诉记者,鲍芹产在章丘市辛寨镇东南部的鲍家村,具有色泽青翠、芹香浓郁、实心无筋、鲜嫩甜脆的品质。每年6月份芹农开始育苗,8月移栽,11月中旬收获,然后把芹菜放在遮阴蔽光的地窖中,保持0℃至-2℃的恒温,放置一两个月时间。在这种条件下,芹菜可以实现“去纤维化”,口感更加鲜嫩。
　　“还没上市,已经有客户前来订购,甚至直接来购买了。”刘振刚说,前段时间芹菜口感还不到最好的时候,有些客户已经下手购买,现在他所在的合作社已经卖出了30多万斤。
　　“最贵的卖到了每斤90元。”刘振刚说,现在鲍芹主要的销售方式有两种:一种是客户直接来地头订购,一种是进超市、宾馆。而鲍芹按照分级定价的原则进行销售,不同的等级也有不同的包装,好的芹菜价格非常高,次一点的也能卖到每斤20元。
　　“到春节前后,鲍芹的口感更好,到那时市场行情也更看好。”刘振刚预测说。
　　“2008年之前,鲍家芹菜每斤只能卖到几毛甚至几分钱,经品质提升和品牌打造之后,在2009年已经卖到了十几元甚至几十元。”辛寨镇副镇长刘秀昌说,现在该镇国家级鲍芹基地已经达到1200余亩,年产芹菜可达6000吨,鲍芹的价格能卖到每斤20元至90元,辛寨镇还被省经济学会命名为“山东芹菜产业第一镇”。