揭秘消毒餐具公司:餐具看上去干净就行

　　文/片 本报记者

　　公司应聘

　　上岗不需要任何证件

　　3月3日下午，记者按照老板规定的时间，前往位于省城二环南路一家消毒餐具销售服务中心应聘。但记者在附近转了几圈也没有看到“中心”的牌子，几经周折，直到发现一个临街小楼的楼下有两辆卡车，工人们正在往车上搬运成箱的包装好的餐具时，才找到这家“中心”。

　　从临街小门进去，是一个很小的铺面。走进铺面后门，一阵震耳欲聋的机器轰鸣声随即而来。

　　“中心”女老板见到记者后，先让记者在“厂区”看了看，熟悉一下情况。

　　记者看到，该“中心”所在处是一个二层小楼的一楼，大约200平米的房间被一个玻璃隔成前后两个间，中间有门相通。屋子中间，摆放着一个巨大机器，轰轰作响，被告知是清洗、消毒一体机。30多名工人在屋里忙碌着，他们并未戴口罩，少数人戴着手套。

　　当记者询问是否需要提交身份证、健康证以及填写什么表格时，老板的回答很干脆：“什么都不用，你觉得合适，过来就行。”

　　4日，记者来到这家“中心”开始工作，老板仍然连记者的名字都没问，更未问记者的健康状况，直接就让记者做起洗碗以及刷筷子等工作。

　　同事“传艺”

　　碗碟看上去干净就行

　　“餐具表面，一定要干净”，记者开始工作后，老板就一直在强调这句话。

　　记者注意到，这家“服务中心”每天都会派车到城区酒店拉回那些用过的餐具，上午下午各一次。

　　拉回成箱的碗碟首先被放进两个长宽约40厘米、盛满水和消毒剂的箱子，随后就被捞出，放进旁边机器进行清洗。清洗完之后，经过另一个“高温消毒”的机器，碗碟从机器出口出来，工人进行擦拭包装。

　　记者看到，经过清洗及“高温消毒”后的碟子，仍然残存着污渍。“这个没事，你擦一下，看不出来就行了。”老板说。

　　进行包装前，工人们直接用手拿着毛巾对碗碟进行擦拭，而他们在工作前，只是简单地洗了洗手，并未采取任何消毒措施，大多都未戴手套。

　　“不是已经红外线消毒了吗，这样子再用手拿着擦，会不会又弄脏了啊。”记者问。旁边的工作人员白了一眼记者，“你管干净不干净啊，只要看上去干净就行了。”

　　老板娘提醒

　　筷子掉地上擦擦就是了

　　从饭店运回的筷子，经过挑选，被放在一个塑料筐里。小筐里的筷子简单过一下水后，工人将其捞出，扔进一个盛消毒液和洗洁精的高温容器里。

　　据记者观察，几箱筷子从里面洗过之后，容器里面的水已经很脏了。而这种“消毒清洁水”也仅仅每天上午、下午各换一次，万余双筷子就是这样清洗的。

　　这些筷子并未经过所谓“远红外消毒”处理，直接被密封包装。

　　“用红外线温度太高，筷子容易弯，只用消毒水消消毒就可以了。”一位工人这样说。

　　而在包装之前，这些筷子还要用一条脏得几乎看不出原来颜色的毛巾擦拭，当记者拿过筷子的时候，残存的消毒水味扑面而来。

　　在擦拭筷子的过程中，记者有时会看到残留在筷子上的些许饭粒、菜叶，甚至还有鱼刺。“这些沾筷子上的渣滓万一我们擦的时候没看到怎么办啊？”

　　“那就随着包装包进去呗。”一名工作人员说。

　　同时，毛巾在擦拭过程中，有时会掉到地上，工人们没有做任何处理，拿起来继续擦拭筷子。擦完之后，毛巾也是随手一扔。

　　一次，一个工人在搬筷子的时候一不小心弄翻了一箱筷子，筷子上沾了些泥和脏水。当她抱起箱子准备要去洗的时候，老板娘看了看箱子说：“别浪费时间，擦擦直接包装就行。”