在研究了一年多之后，胶州市铺集镇殷家庄村村民刘军成功引种“大球盖菇”，目前种植面积近百亩。因为该项目既环保利润又高，大球盖菇在胶州市珍稀食用菌观摩现场会上受到推广，而刘军则将种植大球盖菇的要点倾囊相授，目前已经有百余名村民前去咨询。

　　17日上午，记者来到胶州市铺集镇殷家庄村的青岛益菇园食用菌专业合作社，在一片林地间，记者见到了一排排的“大球盖菇”。与一般的菌床不同的是，大球盖菇不需要专门制作菌床，而是直接生长在地上。此外，大球盖菇的“长相”也与一般菌菇不太一样，表面呈暗红色，菌盖较大，形状很像一把撑开的太阳伞。“这种菌菇不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时。”合作社负责人刘军告诉记者，大球盖菇在欧美市场非常抢手，对癌症有较高的抑制率。

　　“我从今年3月开始研究，7月引种成功。”刘军说，青岛益菇园食用菌专业合作社通过与山东省农科院合作，经过用多种原料配方反复试种，终于研究出高效利用农作物秸秆种植大球盖菇的品种和配方，并聘请山东省食用菌产业十三五体系首席专家万鲁长指导，推行“林下大球盖菇轻简化种植”方法获得成功。目前，刘军共种植大球盖菇近百亩，并准备继续扩大种植面积。大球盖菇喜阴喜湿，对生长环境别无要求，林地的散射光对其生长十分有利。大球盖菇的一般生长周期50天左右，大球盖菇每亩地可产出鲜菇4000-5000斤，按现在批发给中间商的价格（4.5-5元/斤）计算，每亩地可收入2万元左右。9月底，胶州市珍稀食用菌观摩现场会在铺集镇召开，因为该项目既环保利润又高，刘军的大球盖菇在会议上受到推广，他将种植大球盖菇的要点倾囊相授，目前已经有百余名村民前去咨询。

　　齐鲁晚报 齐鲁壹点记者 刘震 通讯员 蒙牧