牛百叶多经甲醛浸泡 光亮洁白十多天都不坏

　　齐鲁网1月10日讯 据山东广播电视台电视 生活频道《生活帮》报道，现如今，随着天冷了，火锅店生意可谓相当火。几个人围在桌子旁，吃上一口热乎乎的火锅，那滋味真是美极了。火锅里什么菜营养价值高，百叶、毛肚可谓是好东西，富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、缓冲贫血等等功效，还有利于生长发育。可就是这么好的东西，有市民却反映，这些东西里都加了不该加的东西。

　　马上就要过年了，泰安的王女士就去市场购买了一些牛百叶，但她发现，现在市场上销售的牛百叶不仅光亮洁白、个头饱满，而且吃起来也很爽脆。

　　根据王女士提供的线索，记者立即赶往了泰安五马批发市场做调查。通过打听得知，销售泡发的水产品以及牛副产品一般都是在早上5点左右，白天来是根本买不到的。

　　第二天一大早，记者来到了市场，发现各种各样的水发产品都摆了出来，有已经泡发过的鱿鱼、海参，也有泡发好了的百叶、毛肚。

　　在盛放百叶的盆子里，记者看到一大堆光亮洁白的百叶浸泡在里面，看起来丰盈饱满，实在喜人儿。

　　记者：多少钱啊？

　　店主：9块钱钱一斤，你看看多好啊！

　　随后，记者拿起了一块牛百叶看了看，发现百叶不仅很厚，而且还很新鲜。

　　商贩说，这些牛百叶都是经过泡发了的，吃起来保证满意，而且买回家去还能保证放个10多天不坏。

　　但当记者问起，这些百叶毛肚是用什么泡发的时候，商贩显得很谨慎。

　　在另外一家商户那里，记者以开火锅店为由购买百叶，老板说她这里有好几种百叶，有泡发了的、还有原汁原味的，看记者喜欢哪一种。

　　走进用来加工的屋内，10多个大桶里泡满了百叶、牛肚、海鲜等等。一种刺鼻的味道，弥漫在屋内。经过介绍，百叶有8块5毛钱一斤的，还有9块5毛钱一斤的，当然越便宜的卖的越好。

　　光亮牛百叶 秘诀是甲醛？

　　记者在调查过程中发现，几乎所有的批发商户那里，都在出售这种泡发了的百叶，说到颜色洁白的原因时，商户给出了这样的解释。

　　记者：颜色怎么这么白啊？

　　店主：本来就这样，发了就这样。

　　当记者提到，这种百叶在泡发的过程中，有没有使用甲醛时，商户说他们可不敢用那些害人的东西。

　　随后，记者分别买了些已经泡发好的百叶、毛肚，带着样品来到了山东轻工业学院，找到了化学与制药工程学院的杜教授，打算用实验来证明买来的产品里面是否含有甲醛。见到记者买来的百叶、毛肚，杜教授观察了一下。