原料价格人工成本都噌噌涨 月饼将同比贵一成
2011-07-30 09:20:00 任志方 来源：齐鲁晚报 我要评论
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[提要] 虽然距离中秋节还有一个多月，但月饼广告已随处可见，月饼也已提前进入超市和糕点专卖店。济南市一些主要的月饼生产企业反映，与2010年相比，今年大多数原材料的价格上涨，平均上涨15%以上，人工成本则上涨20%以上。由于成本上升，济南不少本地月饼生产企业表示将涨价，和去年相比，平均涨幅为10%左右。
[提要] 虽然距离中秋节还有一个多月，但月饼广告已随处可见，月饼也已提前进入超市和糕点专卖店。济南市一些主要的月饼生产企业反映，与2010年相比，今年大多数原材料的价格上涨，平均上涨15%以上，人工成本则上涨20%以上。由于成本上升，济南不少本地月饼生产企业表示将涨价，和去年相比，平均涨幅为10%左右。
本报7月29日讯(记者 任志方) 虽然距离中秋节还有一个多月，但月饼广告已随处可见，月饼也已提前进入超市和糕点专卖店。济南市一些主要的月饼生产企业反映，与2010年相比，今年大多数原材料的价格上涨，平均上涨15%以上，人工成本则上涨20%以上。由于成本上升，济南不少本地月饼生产企业表示将涨价，和去年相比，平均涨幅为10%左右。
“去年我们招一个工人给1200元工资就可以，今年给1700-1800元都很难招到人。”在29日召开的济南市月饼品牌建设暨山东职业学院稻香园教学科研基地揭牌仪式上，山东稻香园食品有限公司总经理贺华军告诉记者，进入今年的月饼生产周期后，招工成为月饼生产企业的一个难题，工资高不说，还很难招到满意的员工。
此外，“像生产月饼需要的莲蓉和果肉馅料，今年都有不同幅度的涨价，莲蓉的价格已经涨到了每吨2万多元，涨价的幅度在15%以上，特别是作为月饼基本原料的糖和食用油，今年价格也涨了不少，这对月饼成本的影响是非常明显的。”贺华军表示。不少济南市主要月饼生产企业都表示，为了化解成本上涨带来的压力，今年月饼将涨价10%左右。
解西伟
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