喝泉水施草肥控产量 "奥运水果"这样长

　　生活日报4月28日讯（记者　尹玉涛　实习生　张利波）目前，北京奥运会圣火正在全球传递，全民奥运热情高涨，而济南市的两种水果——山东锦秀源实业有限公司的黄金梨、红富士苹果也新近获得了“北京奥运会推荐果品”称号。略带神秘色彩的“奥运水果”是怎么种植出来的？记者今天走进了位于南部山区的黄金梨种植基地。
　　“梨树是喝着山泉水长起来的”
　　今天上午，记者乘车来到“奥运果品”黄金梨的种植基地——锦秀源绿色无公害生态基地内，该基地位于我省第一个“国家级生态村”——历城区仲宫镇艾家村，是我省的优质果品科技生态示范园，园地占地35亩，上千株梨树都是从韩国引进的优良品种。
　　“梨树都是喝着山泉水、施着牧草肥长大的！”山东锦秀源实业有限公司总经理高中军对记者说，黄金梨种植基地走的是“牧草——果树——绿色食品”的路子，因为艾家村位于锦绣川水库下游1公里处，山清水秀，无污染源，水质优良。
　　在种植梨树的过程中，施工人员给果树浇的是纯净的山泉水，施的是牧草肥、土杂肥、牛羊粪。其间，牲畜粪便在沼气池内产生沼气，在为基地提供能源的同时，沼渣沼液还能作为有机肥提供给果树。
　　“地下施肥要用‘枪’来打”
　　“这个梨树园是全省最高档的生态种植基地！”山东省经济林站站长乔培瀛指着园子说，为了消灭飞蛾、蚊子等害虫，园子内装置了8盏新型的生物灭蛾灯，分布在基地周围。
　　令记者惊奇的是，梨园施肥走的是地下管道，通过控制室的控制信号，利用专门的地下打药枪，像打子弹一样把肥料液“打”到树的根部，保证养分被果树完全吸收，而且对地面没有污染。
　　记者注意到，上千株梨树全部是网架结构，每一棵梨树的上面都有钢丝搭起的一个网架，一个个小网架相互连接成为一个大的网架。对此，乔培瀛介绍，这是一种“开心形”树形，可以让梨树尽可能地向左右伸展生长，同时固定住果实在成熟时不易掉落。
　　“参加9月的残奥会问题不大”
　　走进果园内，记者看到梨树上已经有很多幼果了，再长大一点，就要给幼果穿上有弹性的“果套”了。高中军告诉记者，为了达到果形、果色、单果重、可溶性固形物含量等“奥运水果”指标，黄金梨的生产首先要保证质量，这就需要控制产量。为此，目前一个小枝子上的十几个疏果（小梨）里，只能挑出一个最大的。
　　而为了保证梨子美观完整，摘梨子时还必须用专门的剪子，剪子有一个弯头，在剪果柄时尽量剪得短一些，这样除了梨子好看，在装运时也能避免互相“硌伤”。
　　“单果300克以上，最大的750克，济南超市里能卖到5.8元/斤！”高中军说，一亩地产4000斤没问题，但为了保证达到“奥运标准”，一亩地只能控制着出2000多斤优质果。
　　乔培瀛对记者说，达到“奥运标准”的黄金梨必须大小均匀、果皮洁净，色泽金黄透明、果肉细嫩多汁，味清甜具香气，而梨子一般在8月下旬或9月上旬成熟。
　　他笑着说：“争取赶上8月份的夏季奥运会，赶上9月份举办的残奥会问题不大！”