“蒜你狠”终于风光不再 蒜价持续下降

农贸市场内蒜商很无奈。

　　文/片 本报见习记者 孙明利

　　近日，新蒜开始集中上市，据了解，新蒜价格较去年有明显下降，而陈蒜的价格明显高于新蒜价格，两类蒜的销量怎样？带着这些问题，17日记者走访了德州市黑马农贸市场、三八路便民市场等蔬菜市场。

　　市场价格不稳定，一车蒜倒赔两千块

　　17日上午，记者来到德州市黑马农贸市场蔬菜专区，看到市场停放着十几辆装满蒜的卡车，除了靠近出口的几辆车前有少数买蒜、问蒜的人，大部分车主的摊位前没有人。经了解，市场上的新蒜主要来自临沂苍山、蒙阴，河南齐县和江苏太丰等大蒜主产区，本地的鲜蒜则很少。

　　车主王先生告诉记者，德州地区的大蒜主要是一些散户种植，数量少也不集中，单独去拉成本太高，再加上本地蒜的蒜头小质量差等原因，一般很少进本地蒜。

　　17日凌晨，刚从临沂蒙山地区拉蒜回来的赵老板说，今年，大蒜的市场行情很不稳定，前几天批发价格还在1.8元/斤以上，今天就降到了1.3-1.4元/斤。可以说现在一天一个价，估计过几天数量还得多，价格还得降。“拉一趟蒜得三四天，当地的批发价在1.3元/斤左右，加上运输费、人工费，一车蒜卖不到1.5元/斤差不多就得赔钱，前几天拉了一趟，一次就赔了2000多元。”

　　记者在从事大蒜生意多年的宋老板那里了解到，去年，新蒜批发价在4元/斤左右，是今年市场零售价格的两倍还多。他告诉记者，去年价格高主要是大蒜主产区有人炒蒜，鲜蒜下来后，炒蒜者批量囤积，并控制流入市场的的数量，造成价格高得离谱。今年，国家政策限制得严，政府监管得厉害，炒蒜的人少了，蒜头集中上市，数量多，价格自然就降下来了。另外，蒜农看到去年大蒜赚钱，纷纷开始种蒜，在一些大蒜主产区甚至整个乡镇都在种，再加上今年前段时间天气原因造成鲜蒜没有错开上市，蒜头市场饱和，致使蒜头价格很低，“未来一段时间直到鲜蒜退市，价格可能还会降。”

　　一斤蒜得赔一块多钱，根本卖不动

　　“4月末5月初，新蒜集中上市对陈蒜的冲击很大，最近这段时间每天前来买蒜的平均不到10个人，根本卖不动”，在黑马市场南侧的蔬菜批发区从事陈蒜供应生意的冯老板说。

　　现在陈蒜价格在4.5元/斤-5元/斤之间，店里售的是去年五月采购进来的，当时批发价格在4元/斤，平时干蒜都是专门储存在冷库里的，每个月一吨蒜光维护费用就在1.6万元左右，再加上运费和人工费，每斤卖4元得赔一块钱，更何况现在卖不到4元，价格不能再降了。现在卖不动也只能勉强应付，等过了这段集中上市期再考虑提价。

　　市民都是散买，价格不稳定也不敢多进

　　17日中午，在三八路便民市场蔬菜零卖专区，摊主宋先生告诉记者，市场上新蒜价格在2.5元/斤-3.0元/斤之间，较去年明显偏低，而且价格很不稳定，现在根本不敢大批买进，新蒜上市后每天的销量大约在20斤左右。受新蒜上市的冲击，陈蒜的价格也下降了不少，大约在4.5元/斤左右。但由于水分少，分量足，前来购买的人也有一些。

　　他说，现在有了冷库，市场上随时都能吃上新鲜的大蒜。大部分市民只买够吃的，像以前那样一次买很多的情况已经不存在了，这也一定程度上减弱了购买能力。大蒜集中上市，市场反应冷淡也就不足为奇了。