本地企业生产粽子受青睐 300吨粽子不够卖
端午节快到了，超市里粽子热销。” 济南市食安办副主任李学忠告诉记者，粽子最容易出问题的地方，是有些不良商家以次充好，把普通米当成糯米包在里面。往年，消费者反映的粽子问题，最多的莫过于怀疑粽叶泡过化学药品；也有的反映糯米质量问题。
商报济南消息（记者 杨芳）端午节快到了，超市里粽子热销。记者昨天了解到，除了名牌产品，本地企业产的粽子也很受消费者认可。“我们11个品种的粽子，节前一天能卖断货。我们每年的产量在300吨。”一家企业的生产厂长告诉记者。
马上就到端午节了，超市里的粽子颇受消费者青睐。记者看到，一些名牌产品占据有利位置，吸引消费者购买。昨天，济南市食安办和成员单位执法人员一块检查了商场超市热销的粽子。“这些粽子的叶带着黄色，是正常的颜色，看到那种鲜绿色的粽叶，消费者就要慎重了。”执法人员告诉记者。而通过手机上的“我查查”扫描条形码，就能判断出产品的真伪。
随后，执法人员来到本地一家粽子生产企业的车间，一名工人在处理粽叶，十几名工人正在包粽子。该企业生产厂长韦玉君告诉记者，这里粽叶均采购自江苏一家企业，该企业粽叶远销国外。“我们买的粽叶每吨2.5万元-2.6万元，而市场上一般的粽叶每吨价格在8000-9000元。”负责处理粽叶的工人告诉记者，粽叶要包到粽子上，得经过这么几道工序：蒸煮、浸泡，去了根儿再清洗才能用。“这需要半个小时到40分钟的时间。”
记者看到，每个粽子都要称重，工人1个小时能包100多个。韦玉君告诉记者，每年的端午节前，该企业能生产200多万只粽子，大概在300吨左右。“我们只销售济南本地，每年基本在节前一天卖断货。”
济南市食安办副主任李学忠告诉记者，粽子最容易出问题的地方，是有些不良商家以次充好，把普通米当成糯米包在里面。那这里面成本差了多少？韦玉君告诉记者，他们用的是最好的糯米，每公斤5.8元，有些不良商家会在里面掺普通大米，每公斤能差0.6元-0.8元左右。
那消费者如何辨别粽子质量？韦玉君说，好的粽子隔着皮就能闻到香味，打开粽子皮，粽子饱满晶亮，不会粘在粽叶上，而且吃起来很筋道。
往年，消费者反映的粽子问题，最多的莫过于怀疑粽叶泡过化学药品；也有的反映糯米质量问题。今年截至目前，济南市食安办还没有接到消费者举报投诉粽子质量问题。“市民如果怀疑买到的粽子有问题，可以拨打12345举报投诉。”李学忠说。
