蔬菜出口遭遇内外夹击

　　□张欣　报道　　7月27日,万福集团蔬菜加工车间里,工人们正在处理将于8月上旬发往日本的水煮牛蒡,该产品目前的出口价约为每公斤1.95美元。

　　□　本报记者　张欣

　　据青岛检验检疫局消息,今年上半年,青岛口岸累计向韩国出口蔬菜产品0.82万吨,货值636.5万美元,同比分别下降73.97%和79.91%。同时,向日本、东南亚等国家和地区的蔬菜出口量也有所减少,尤其是保鲜菜。目前,蔬菜出口行业正处于低谷。

　　内忧:人工成本上涨

　　7月27日下午,青岛万福集团股份有限公司蔬菜加工车间。在30℃多的气温下,工人们穿着厚厚的连体衣,戴着头套、手套,穿着雨靴,在没有空调的密闭车间里加工牛蒡。牛蒡在这里通过去皮、削条、清洗、杀菌、冷冻等多道工序,最终以每袋1公斤的规格装箱运往日本。

　　万福集团蔬菜体系总经理孙德武告诉记者,目前该公司蔬菜生产线上有1400多名工人,平均工资为每人每月2700—2800元。“跟2008年比,工人的工资翻了一倍,但产品价格只略有上涨。人工成本现在是我们的主要压力。”孙德武说。

　　目前,万福集团的蔬菜产品主要是20多种蔬菜的冷冻产品和调味产品,日本是他们的主要出口对象。孙德武说,与去年同期相比,万福集团的对日蔬菜出口量下降了5%左右。“这个下降幅度还在我们的承受范围之内,毕竟农产品市场一向波动很大。”孙德武表示,“我们现在尽量多上设备少用人,降低人工成本。”

　　谈到目前蔬菜出口企业的压力,青岛最大的对韩蔬菜出口企业胜家食品有限公司总经理燕立金明确表示,“人工现在绝对是我们全部生产成本里压力最大的一项了。另外,对于民营企业来说,检测费用也是一项成本。我们的出口产品每检测一项收费是1500元,如果客户要求我们检测10项,那么一批货的检测成本就高达1.5万元。”

　　今年年初,我国部分农产品出口退税政策也出现重要变化。其中,保鲜蔬菜取消之前5%的出口退税,蔬菜制品出口退税率也由8%降至5%,这也导致蔬菜出口企业的利润直接减少。

　　外患:经济不景气,

　　关税壁垒高

　　胜家食品有限公司总经理燕立金从1989年起就开始和韩国进行蔬菜贸易,可以说是个“韩国通”了,“要说蔬菜出口形势不好的外因,韩国这边首先就是经济形势不好,今年是韩国经济近几年来最低迷的时候,直接导致蔬菜进口量下降。”

　　燕立金说,2011年,胜家食品输韩冷冻菜共1.5万吨,而今年上半年同比下降了10%-15%,生产成本上涨约为15%,价格仅上涨8%-10%。

　　“另一个原因是,韩国对本国的农产品政策保护很厉害,给他们国内农产品高补贴。我们出口过去的蔬菜被征收挺高的关税,同时我们的产品多是粗加工,附加值低,利润率也低。”燕立金告诉记者,他们往韩国出口的蔬菜产品多是半成品,与中东、欧美等地市场相比,韩国的进口价最低。据青岛检验检疫局资料显示,韩国农产品市场波动较大,其国内民间团体长期反对并抵制非本国农产品的进口和消费,价廉物美的中国白菜等产品冲击韩国本土市场,将实质性影响其农业生产团体利益。

　　万福集团是青岛最大的冷冻菜出口企业。根据多年来对日出口的经验,蔬菜体系总经理孙德武告诉记者,10年来日本对进口农产品检测标准不断提高,要求越来越严格,但好处是均会提前半年在其相关网站上公布新标准。“去年我们纯利润率是3%,多是圆葱、姜、牛蒡等半成品。日本的客户也很精明,如果是‘中国制造’的产品,在便利店、超市里的价格都不高；但如果是‘日本制造’的产品,就可以比从中国进口的高不少,所以日本客户都是从中国进口半成品,到日本再稍作加工,打上‘日本制造’的标签卖。”孙德武说,“这等于是压缩了我们的利润空间。”

　　突围:企业需

　　练好“内功”

　　燕立金认为,在目前的困难形势下,行业内的企业竞争更加激烈,如果企业的产品、技术不创新,那么一些“内功”不强的企业可能会被淘汰,“国家能在税收政策上给予更大的支持就好了,韩国、日本农场主的日子都比我们好过。”

　　孙德武也表达了同样的看法,他说:“现在烟台、潍坊两地的冷冻蔬果加工量也很大,行业竞争很激烈。将来有实力的大企业应该没有太大问题,但是中小企业恐怕会比较困难。”孙德武告诉记者,万福集团目前已经开始采取产品分级的措施,最好的一级品送进日本超市,卖相稍差的二级品供给餐馆饭店。“日本每年要进口约90万吨冷冻菜,其中三分之一来自中国,所以他们的需求量还是能保证的。”孙德武说,万福集团也在计划向蔬菜深加工转型,将蔬菜做成即食的成品,也打算开拓国内市场,和国内的便利店、小超市建立合作。

　　由于国外的进口检测标准严格,检验检疫部门对农产品出口给予了更多的关注和研究。目前,青岛检验检疫局已经帮助万福集团等3家企业建立了自己的检测实验室。“我们对出口企业进行不定期培训,今年下半年准备对出口企业的质保员进行相关培训。”青岛检验检疫局食品处蔬菜科科长仇桂琴告诉记者,“对于国外要求高的、敏感的产品,我们的抽检频率也高,尽量不让出口产品出现问题。”