暖水水产迎来“寒假” 想吃罗非鱼要等明年了

　　本报11月6日讯(见习记者 张頔) 由于肉多刺少、价格适中，罗非鱼是济南人爱吃的一种淡水鱼。原产于非洲的罗非鱼是暖水鱼，一到冬天，在水产市场上就难见其踪影，近日的降温也预示着罗非鱼市场“寒假”的开始。

　　“罗非鱼，这里还有最后三条。”3日清晨，燕子山早市上一位水产摊贩的叫卖声顿时引来几位顾客的注意。“罗非鱼没有细刺，鱼肉丰满，价格也比海鱼便宜不少，我经常买来炖着吃，可一到冬天就买不着了。”市民秦富珍将这三条罗非鱼买了下来。

　　“一斤还是8块钱，这三条鱼一共43块钱。”经营这个水产摊位的李立升边称鱼边说，现在济南市场上的罗非鱼都是从南方进的，这是今年的最后一批货了。

　　建设路附近的济南海鲜大市场也难见罗非鱼的踪迹。经营了十多年水产生意的卢丛介绍，罗非鱼适宜的水温在22～35摄氏度之间，因为是淡水鱼，所以山东本地的一些水库也有养殖的。进入9月以后，山东本地就不好养殖了，基本要靠南方运货。加起来每天能有十万斤的罗非鱼从广东、福建运过来，从江苏、山东中转后进入北方市场。到了11月，南方的罗非鱼基本断运了，因为就算运过来，咱这里的水温也养不活。

　　“海鲜市场只有冷库，没有加热设备，所以市场上的罗非鱼季节性很强。虽然一年只有6个月的销售期，但罗非鱼一直卖得很好，每天经我手批发的就有1500斤。”卢丛说，不光是罗非鱼，像大黄鱼、南美白对虾这些暖水水产，在济南都过不了冬。“要想吃罗非鱼，最早也要等到明年4月份了。”

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　　上世纪90年代，黄台电厂曾利用发电机组的冷却水养殖暖水鱼。冷却水进入鱼池时能保证水温为22℃-25℃，比较适宜罗非鱼的繁殖和生长。

　　但华能济南黄台发电有限公司的一位工作人员介绍说：“青岛的电厂还有这个项目，我们这早就不养鱼了。”发电厂供应的热水有限，从效益出发就要多养鱼，但充氧、抽水等设备的耗电成本就提高了，光这一块电费每年就有十几万，卖鱼的钱连电费都补不上。另外，养过鱼的水里含有较多的残饵、粪便、黏液等杂质，这样的水回流到冷却机组，很容易堵塞管道、造成机械设备损伤。

　　不过，商河一家农业生态园今年建设了5个温泉鱼池用来养罗非鱼。